Zutaten für 4 Portionen
1-2 Pakete Blattspinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50ml Sahne / Cremefine
10g geriebener Parmesan
50g geriebener Käse nach Wahl (würzig)
20g Paniermehl
20g Butter
Salz, Pfeffer, Muskat und Butter zum Fetten
Spinat dünsten. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und feinhacken. In eine flache gefettete Form geben. Den mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzten Spinat darauf verteilen. Sahne darüber gießen. Käse und Paniermehl mischen, gleichmäßig darüberstreuen. Butter in Stückchen daraufsetzen. Form in den Backofen setzen und offen goldbraun 30-35 Minuten überbacken. (Heißluft: 170-190°C, Ober-/Unterhitze: 190-210°C).